Las heladas han azotado las siembras de jitomate, provocando un desequilibrio entre la alta demanda y la escasa oferta. Esto ha llevado a un aumento drástico en los precios, llegando a triplicar el valor, alcanzando hasta los 60 pesos por kilo, comparado con los 20 pesos a principios de noviembre.
A medida que el año comenzó, los comerciantes de frutas y verduras en Toluca y Metepec se vieron atentos a la evolución de los precios del jitomate. AD Noticias realizó un recorrido para verificar las fluctuaciones en los mercados.
Toluca
En el Mercado Juárez de Toluca, el costo del jitomate ha experimentado un descenso significativo. Al revisar diversos locales, los precios oscilan entre 38 y 42 pesos por kilo.
En una entrevista a María Luz, locataria del lugar, destacó que el jitomate ha disminuido de precio. Agregó que esto beneficio a las ventas en comparación con meses anteriores, cuando el costo elevado llevaba a que los consumidores dejaran de consumir esta verdura.
“En la temporada decembrina estuvo hasta en 50 pesos el kilo, ya ahora empieza otra temporada, ya que antes solo estaban los invernaderos surtiendo”, María Luz, comerciante.
Metepec
En el mercado José Rico Ávila en Metepec, el jitomate se encuentra en el rango de 40 a 42 pesos por kilo. Los comerciantes locales señalan que, actualmente, compran sus mercancías a precios más bajos, entre 35 y 39 pesos por kilo. Agregaron que surten su mercancia en la Central de Abastos de Toluca.
Tiendas nacionales: Walmart
Contrastando con los mercados locales, el supermercado Walmart en la Avenida Paseo Tollocan, Toluca, exhibe precios más elevados. Aquí, el jitomate se cotiza entre 59 y 64 pesos por kilo, atribuido al tiempo de maduración al momento de la venta.
