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Gastronómada

Caminamos para buscar los sabores que forman parte de una cultura; sin caer en lo común, estos sabores forman parte de lo que somos, se hacen con la perspectiva de su productor, de su vendedor... las compartimos con ustedes para cerrar el ciclo de la comunicación culinaria, para que caminen con nosotros, para compartir la experiencia y que se conviertan, como nosotros, en gastronómadas...

Gastronómada es un proyecto de búsqueda de sabores, de identidades… es la oportunidad de encontrar, yendo de un sitio a otro, la esencia de los pueblos y las personas; queremos probar y vivir los productos, comprenderlos y aprehenderlos y después compartirlos con los espectadores para mostrar un trozo, un instante, un sabor del ser mexiquense.

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