En el Primer Foro de Productores de Maguey pulquero y sus derivados, María Eugenia Rojano Valdés, secretaria del Campo, se comprometió a que el pulque tenga la denominación de origen, lo que ayudaría con la protección de las variedades de maguey nativas. También se renovará el Consejo del Maguey del Estado de México.
En México se producen, anualmente, 190 mil litros de pulque. El 14 por ciento corresponden al Estado de México, es decir, 26 mil litros. Esto lo posiciona en el tercer lugar a nivel nacional.
El Foro
- Se llevaron a cabo cuatro mesas temáticas.
- Participaron productores, servidores públicos de la Secretaría del Campo y técnicos del ICAMEX.
- Dialogaron acerca de los problemas que más preocupan a los magueyeros y al Gobierno del Estado de México.
Principales problemas que enfrentan los productores
- Robo de pencas
- Cambios en la regulación
- Transición agroecológica
- Reforestación con maguey
- Programas de apoyo
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