Desde 2017, los restaurantes del Estado de México (Edomex) no están obligados a respetar la llamada Ley Seca, debido a que, en ese año, los legisladores mexiquenses reformaron el artículo 348 en la Ley Electoral del Estado de México, que exenta a los restauranteros de acatar esa disposición.
Así lo explicó Christian Muñoz, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC) en el Valle de Toluca, en entrevista para AD Noticias.
El viernes 8 de septiembre de 2017, en la Gaceta de Gobierno del Estado de México, se publicó:
ARTÍCULO DÉCIMO PRIMERO. “Se reforma el segundo párrafo del artículo 348 del Código Electoral del Estado de México, para quedar como sigue:
El día de la elección y precedente, queda prohibida la venta de bebidas embriagantes, en las unidades económicas cuya actividad principal sea esa. Se exceptúa de dicha prohibición, los restaurantes cuyas actividades principales sea la venta de alimentos preparados, y en su caso, como actividad complementaria la venta de bebidas alcohólicas”.
Christian Muñoz indicó que desde 2017 no se han registrado incidencias o problemas que afecten a las jornadas electorales por la venta de bebidas alcohólicas en los restaurantes, y considera que la medida es justificada por el Gobierno como un mecanismo para mantener el orden en el proceso electoral.
“La gente se prepara frente a estas prohibiciones o se les induce a que se consuma el alcohol de forma ilegal”, subrayó el presidente de la CANIRAC en el Valle de Toluca.
¿Por qué se aplica?
Sobre el descontento que genera la Ley Seca, Christian Muñoz explicó que son los gobiernos municipales los que provocan incertidumbre y desconocimiento por probablemente una mala lectura de la disposición legal, lo que puede generar, además, intentos de corrupción.
Precisó que en 22 de las 32 entidades del país se aplica la Ley Seca a los restauranteros, a partir de este viernes 31 de mayo y hasta el domingo 2 de junio.
Afectaciones a la industria restaurantera
La Ley Seca afecta al sector restaurantero en un 30 por ciento sobre las ventas de los establecimientos.
“El consumo predominante es el de los alimentos en un 70 por ciento, mientras que el destilado o bebida alcohólica es del 30 por ciento”, detalló el presidente de la CANIRAC en el Valle de Toluca.
Christian Muñoz refirió que la ley se creó cuando todavía los traslados eran en caballo, y compartió que las cerveceras tienen un estudio que revela un aumento en sus ventas cuando se establecen estas medidas, que, a la par, incrementan el robo de mercancía.
La recuperación
A nivel nacional, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC) firmó un acuerdo con el Instituto Nacional Electoral (INE) para incentivar a la gente a votar. En el Edomex se hizo lo propio.
Asimismo, el líder del gremio restaurantero en Edomex informó que lanzaron una serie de promociones e incentivos con dos objetivos: motivar a la población a votar y generar el consumo en los restaurantes.
Los beneficios no solamente son para los consumidores, pues los propios restaurantes realizarán rifas, otorgarán permisos escalonados para que los empleados participen en la jornada electoral y, en algunos casos, se hará un pago extra a quienes demuestren que participaron en los comicios.
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