La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) llevó a cabo un estudio detallado de diversas marcas de jamón, el cual reveló las peores y el producto hecho en México menos recomendable.
En su investigación, la Profeco, que dirige Ricardo Sheffield, examinó minuciosamente 44 marcas de jamón clasificadas en diferentes categorías, como económico, comercial, preferente, fino y extrafino.
De las marcas evaluadas, la Profeco encontró irregularidades en 10 de ellas. Estas marcas omiten información relevante para los consumidores, no cumplen con las Normas Oficiales Mexicanas (NOM), contienen menos producto del declarado o no poseen la cantidad de carne (cerdo o pavo) que afirman tener.
De esta manera, según la PROFECO, estas son las peores marcas de jamón en México: Bafar, Duby, Galy, Lala Plenia, Parma, Sparta, Parma Campestre, Cuadritos, Parma Sabori y San Rafael. Todas estas marcas son de origen mexicano, según la información presentada por la Procuraduría del Consumidor.
Sin embargo, una de las marcas de embutidos enlistadas resultó ser aún peor que las demás, ya que en realidad no es jamón, reveló la institución encargada de proteger los derechos de los consumidores.
Peor marca de jamón, según PROFECO
Según los resultados del estudio, la peor marca de jamón es Sparta Cocido, pues en su etiqueta asegura que está hecho de pavo y cerdo, sin embargo, también contiene pollo, por lo que ni siquiera debería llamarse jamón.
«De acuerdo a su formulación, no debería usar la denominación jamón, ya que contiene pollo que no declara en ingredientes», explicó la PROFECO.
Asimismo, la institución también señaló a la marca Duby, pues «se denomina jamón cocido de pavo, pero la totalidad de la carne utilizada no corresponde a muslo de pavo, que debería ser del 100 por ciento».
Este estudio de la Profeco tiene como objetivo informar a los consumidores sobre las marcas de jamón que presentan irregularidades y ayudarles a tomar decisiones más conscientes y seguras al momento de realizar sus compras. Se espera que esta revelación promueva una mayor transparencia y cumplimiento de las normativas por parte de las empresas productoras de jamón en México.
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