Gabriel O´shea Cuevas, secretario de Salud del Estado de México rechazó que en el Estado de México se tengan registros de compra y venta de carne de caballo.
Lo anterior luego del estudio realizado por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) el cual desató la controversia al señalar que existen lugares del país en los que se vende carne de caballo, haciéndola pasar por carne de res, entre ellos la entidad mexiquense, específicamente el municipio de Chicoloapan.
El también titular del Instituto de Salud del Estado de México (ISEM) afirmó que no tienen registros de reportes de algún rastro donde se venda este tipo de carne.
Autoridades sanitarias llaman a la población a ser cuidadosa con el consumo de este tipo de alimento, pues aunque afirmaron que el precio de la carne de caballo es más económico, ya que ronda los 70 pesos el kilo, mientras que la carne de res se compra en 140 pesos, contiene elementos que son dañinos para la salud.
Síguenos