Toluca, Méx.- La Asociación de Bares y Restaurantes del Valle de Toluca insiste en apelar a la no aplicación de la norma que los obliga a contar con un alcoholímetro por cada 30 comensales, pues manifiestan que el 80 por ciento de los establecimientos ubicados en la entidad no cuentan con los recursos necesarios para adquirir estos aparatos.
Al respecto, el presidente de esta asociación Patricio González, señaló que cada alcoholímetro con las características que pide la Secretaría de Salud en la entidad cuesta alrededor de 20 mil pesos, cantidad que afectaría considerablemente a muchos negocios.
Agregó que existen varias inconsistencias en esta norma técnica por lo que harán lo posible para que no se aplique, además que no existe una empresa certificada con la capacidad de distribuir alrededor de 80 mil alcoholímetros en todos los restaurantes del territorio mexiquense.
“La norma técnica que salió el 28 de abril en la Gaceta de Gobierno señala que se necesitan ser empresas certificadas para poder vender los alcoholímetros, éstas tardan de 30 a 70 días para poderlas certificar y hasta el momento no existe ninguna empresa certificada”, sostuvo.
Reconoció haber tenido acercamientos con la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de México (Coprisem) con el objetivo de que se postergue o se evite la aplicación de esta normativa, la cual entrará en vigor el 1 de julio y podrá sancionarse al negocio con la suspensión o clausura del mismo, dependiendo las irregularidades que se encuentren durante la supervisión.
El director de la Asociación de Bares y Restaurantes del Valle de Toluca afirmó que en caso de presentarse las revisiones a los negocios se estaría cayendo en un abuso de autoridad, pues aún no son posibles realizarse debido a que no existe una empresa certificada para vender los aparatos.