Es San Buenaventura el lugar por excelencia de los amantes de la enchilada, o el más popular cuando hablamos de este platillo en Toluca. Cerca de 60 años de historia preparando enchiladas llevaron este lugar a posicionarse como uno de los sitios más famosos para comer este platillo por lo que año con año celebran la ya famosa feria de la enchilada, siendo ésta su séptima edición.
Las enchiladas pueden ser de distintas formas, dependiendo la región y se sirven con cebolla picada, queso rallado, crema, algunas rellenas, otras no; bautizadas de salsa verde, roja, de mole, o hasta de frijoles.
27 familias, integrantes del Grupo Tulitic, ofrecerán su sabor y sazón en la séptima edición de la Feria de la Enchilada que también contará con un programa artístico-cultural, mismo que tendrá exposiciones de pintura, escultura, danza y música, obras teatrales, un torneo de ajedrez y exhibiciones de boxeo, así como un tianguis artesanal “Manos y Sabores de Toluca” y artesanos locales.
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